イソフラボンの摂りすぎに注意

先日、2006年1月28日の日記で「米心臓協会」が大豆イソフラボンをサプリメントで摂ることに効果はないと発表したことに触れましたが、食品安全委員会新開発食品専門調査会は本日2006年1月31日に、サプリメントで大豆イソフラボンを摂取すると、摂りすぎて発ガン性のリスクがあるので、1日の摂取量を30mg程度に抑えるべきだとする評価書案をまとめました。こちらも、大豆食品ではなく、サプリメントとして摂取するイソフラボンを問題にしています。